Press Release

FRIDA, COMIDA Y DIVERSION: UNA RECETA QUE SOLO ENCUENTRA EN FILADELFIA
Los Restaurantes Mexicanos Presentan Una Inmensa Variedad De Formas, Tamaños Y Estilos

FILADELFIA, 17 de Enero de 2008 - Además de su carrera como pintora surrealista innovadora, Frida Kahlo fue una cocinera entusiasta dedicada a la gastronomía. Así que cuando la primera exhibición mayor de Kahlo en 15 años se detiene en su único lugar de actuación de la Costa Este, el Philadelphia Museum of Art (Museo de Arte de Filadelfia), del 20 de febrero al 18 de mayo de 2008, sólo queda que los visitantes continúen la celebración de la vida de Kahlo y la cultura que la inspiraron con una visita a uno de los muchos restaurantes mexicanos de la región. Especialidades del sur de la frontera se pueden hallar a través de los vecindarios de la ciudad y los alrededores, recorriendo toda la gama desde el flan delicado de huitlacoche, el maíz descascarillado y el cerdo estofado en comedores de alta cocina, hasta los tacos de carnitas que chorrean en locales alumbrados con luces de neón.

The Blue Tortilla

Foto de B. Krist por GPTMC

 

• En honor a la exhibición: el jefe de cocina de Xochitl Dionicio Jiménez ha creado un auténtico menú de 4 platos por $35 extrayendo de los platos favoritos auténticos de Kahlo como chiles poblanos rellenos con picadillo, la salsa cremosa de nogal y semillas de granada y Revoltijo (camarón,  cacto y papas en salsa de guajilo). El restaurante calurosamente alumbrado y localizado en Headhouse Square estará sirviendo también un cóctel especial de Kahlo: El Corazón de Frida combina piña, cilantro, tequila blanco y lima. 408 S. 2^nd Street, (215) 238-7280, www.xochitlphilly.com

• La taquería más prominente del Mercado Italiano taquería La Lupe de servicio rápido y sencillo—sirve tacos de cabra tiernos de barbacoa, gigantes bocadillos rellenos y tamales suntuosos. 1209 S. 9^th Street, (215) 551-9920
• Taqueria La Veracruzana fue una de las primeras taquerías que abrieron en el Sur de Filadelfia (South Philly) y sigue siendo una de las mejores: El restaurante, pequeño y modesto, ofrece los tacos magníficamente sencillos de salchicha, salsa de chipotle ahumado y entradas campechanas como la pechuga de pollo estilo Azteca. 908 Washington Avenue, (215) 465-1440
• El Taco Riendo ofrece comida rápida para llevar y es un refugio para tortillas sabrosas rellenas con carne menuda (callos, lengua, mejillas de carne de vaca). Pero no hay que preocuparse: Los que no se atreven encontrarán el filete o rellenos de chorizo y pollo para satisfacerse exquisitamente. 1301 N. 5^th Street, (215) 235-2294
• En un rincón inconspicuo del Loft District, José, principalmente ofreciendo comida para llevar, ha acaparado el mercado del taco con camarones marinados, pollo picante y carne asada rellena. 469 N. 10^th Street, (215) 765-2369
• Oculto en un mall de Kennett Square, Taqueria Moroleón decorada con piñatas ha ganado simpatizantes por su atmósfera vivaz, Carne Asada y Pargo frito. 345 Scarlet Road, Suite 15,  Kennett Square, (610) 444-1210

• Esperando entrar a sus murales y paredes artesonadas, se codean los fines de semana visitantes esperanzados. Tequila’s en el Centro de la Ciudad no desilusiona al servir comidas de primera como pez asado a la parrilla relleno con guacamol en salsa de mango y jengibre, jarras de margaritas en la mesa y más de 90 variedades diferentes del licor que le da su nombre. 1602 Locust Street, (215) 546-0181, www.tequilasphilly.com
• Una institución de University City, el Zócalo, simplemente decorado, se especializa en platos contemporáneos mexicanos como camarón con cactus de nopal en molcajete y empanadas de flan de lima. 3600 Lancaster Avenue, (215) 895-0139, www.ucnet.com/zocalo
• Nombrado por la flor de buganvilla, Las Bugambilias es una adición reciente de la calle South con un ambiente festivo adornado con el tema del cine y un menú que cruza regiones e incluye un delicioso mole de pollo y una sabrosa sopa de mariscos. 148 South Street, (215) 922-3490

• El elegante Lolita, favorito de la Calle 13, redefine la cocina mexicana con mezclas listas para servir como una chuleta de cerdo adobada con caña de azúcar asada a la parrilla, con sabor del ruibarbo y un pastel de coco tres leches con nogales salados. El restaurante proporciona también las combinaciones frescas de margarita (naranja sanguina-menta, fresa-albahaca) para el tequila llevado por el cliente. 106  S. 13^th Street, (215) 546-7100, www.lolitabyob.com
• Un precursor temprano del Renacimiento de Northern Liberties, Las Cazuelas es un lugar soleado con una cocina coherentemente deliciosa y auténtica. Ceviche de camarones, enchiladas de mole y un flan celestial están entre los platos obligatorios. 426 W. Girard Avenue, (215) 351-9144, www.lascazuelas.net
• Tortillas! en Willow Grove –traiga su bebida BYO—es un sitio alegre de comida mexicana clásica con sabor de California como camarón de ajo y cerdo con salsa de chile verde. También ofrece una barra gratis de salsa y desayuno los fines de semana. 643 N. Cork Road, Willow Grove, (215) 706-0777, www.tortillasrestaurant.com
• Proveyendo comida a las familias, The Blue Tortilla es un restaurante pequeño, relajado y accesible, con comida estilo Tex-Mex que incluye burritos, enchiladas y muchas opciones para vegetarianos y niños. 18 N. Main Street, New Hope, (215) 862-5859
• La gema de un pequeño centro comercial, Tamarindos está en Blue Bell, donde sus platos de  Yucatán (pargo entero, conchinita pibil y medallones de filete) y la combinación halagadora de margarita es muy popular. 36 W. Skippack Pike, Blue Bell, (215) 619-2390
• La cocina de Puebla es el foco en Molcajete Mixto en Bella Vista, y los platos tradicionales como sopa de chilatole (poblanos, masa y maíz) y moles complejos distinguen a este restaurante romántico. 746 Christian Street, (215) 413-0171, www.molcajetemixto.com
• En West Chester un BYO de cocina mexicana auténtica Senora’s Authentic Mexican Cuisine llena su comedor con trabajo artístico festivo, sombreros y clientes ansiosos por degustar su pico de gallo fresco, quesadillas de camarón y burritos rellenos. 505 E. Gay Street, West Chester, (610) 344-4950

• Una barra para entusiastas del jazz con la música “indie” y “suntuosa” comida mexicana, Cantina Los Caballitos aparea su estofado de cabra  con cebollas en vinagre cocinadas a fuego lento, mole de pavo y fajitas vegetarianas con cócteles frescos de hibisco y margaritas de naranja sanguina. 1651 E. Passyunk Avenue, (215) 755-3550
• El tequila corre en El Sarape, con su ambiente de color terracota, pero la comida, desde el queso fundido al flan, es otra razón para la celebración. 1380 Skippack Pike, Blue Bell, (610) 239-8667, www.elsarapebluebell.com
• Con dos ubicaciones, el Coyote Crossing tiene casi un monopolio en la escena suburbana del Mexi-Fiesta. Ambos patios cuentan con asientos al aire libre, cócteles de especialidad y el Chef propietario Carlos Meléndez ofrece su original ensalada de lima y tequila, chiles rellenos con cerdo y avellanas estofadas y fajitas de pollo y chayote. 800 Spring Mill Road, Conshohocken, (215) 825-3000; 102 E. Market Street, West Chester, (610) 429-8900, www.coyotecrossing.com

Nota Para Editores: Para fotos de alta resolución del área de Filadelfia, visite la galería de fotos.

CONTACT:

Luz Cárdenas
(215) 520-8850, luz@cgcimpact.com
Eric Cortes
(215) 599-0790, ecortes@gptmc.com

Related RSS Feeds

Topic	XML Feeds
What's New This feed will be updated whenever any new content is added to Gophila.com’s Press Room. It includes all topics.